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Reunião definiu uma série de articulações para o Quiosque Yatay
Agroecologia foi tema de reunião que aconteceu em Giruá
| Grupo visitou o Quiosque Aldeia Yatay |
O Município de Giruá acolheu nesta semana, na segunda e terça-feira, a reunião de avaliação e planejamento das atividades do Projeto Redes Ecoforte, desenvolvido por diversas entidades que trabalham o tema da agroecologia em todo o estado. O encontro teve como espaço de reunião o Hotel Colinas e duas visitas a campo, sendo uma delas à Unidade de Processamento de Frutas do Grupo de Famílias Bela Vista e ao outra ao Quiosque Aldeia Yatay e um jantar temático no Pesque Pague Havaí com um cardápio a base de peixes e sucos de frutas nativas.
O Projeto Rede Ecoforte é financiado pelo BNDES e permite fomentar as redes de agricultores e agricultoras experimentadoras, através da implementação e difusão, no âmbito territorial, de uma série de tecnologias sociais agroecológicas, adaptadas aos diferentes contextos socioeconômicos e ecológicos. Essas tecnologias contribuem para aumentar e diversificar a produção agroecológica e a oferta de produtos de qualidade à mesa dos consumidores.
Diversas lideranças de entidades de diferentes lugares do estado estiveram presentes na reunião e apresentaram os avanços em suas regiões em relação a produção de produtos, especialmente orgânicos, e o desenvolvimentos de cadeias de distribuição e comercialização. Leandro Venturim, agrônomo do Centro Ecológico de Ipê, por exemplo, relatou que a entidade assessora mais de 200 agricultores que produzem alimentos com certificação orgânica e estão organizados em diferentes associações e cooperativas.
| Participantes conheceram o trabalho do Grupo Bela Vista |
Em nossa região a entidade que participa do projeto é a AREDE – Associação Regional de Desenvolvimento e Estudos, com sede em Santa Rosa, que entre suas propostas de trabalho, tem o fomentando de processos de certificação orgânica em toda a região. Segundo o agrônomo André Camargo, existe uma grande dificuldade na produção de algumas variedades de grãos orgânicos, como a soja, o milho e o trigo. Já a produção de feijão, hortaliças e frutas é bem mais simples, sendo que hoje na região já existem mais de cinquenta produtores certificados.
A escolha de Giruá para a realização da reunião se deve pelas atividades e discussões que vêm sendo realizadas acerca da mobilização de pequenos agricultores e o desenvolvimento e oferta de uma série de produtos que estão que estão sendo comercializados no Quiosque Aldeia Yatay.
Aqui em Giruá alguns produtores estão realizando a discussão e a adequação de suas áreas de produção de hortaliças para o sistema orgânico. Seus produtos já estão disponíveis através da venda direta nas casas e no Quiosque Aldeia Yatay. Além disso, no Quiosque é possível encontrar uma grande variedade de produtos que contam com a certificação de orgânicos. Hoje esses produtos são facilmente identificados, pois em suas embalagens encontram-se o selo que dá ao consumidor a garantia de que nenhum produto químico ou tóxico foi utilizado em sua produção ou industrialização.
Atualmente no Brasil existem dois sistemas de certificação para orgânicos. Um deles acontece através de certificadoras pagas. O outro acontece de forma participativa, onde outros produtores e consumidores controlam e fiscalizam quem produz. Atualmente as organizações ligadas ao projeto Ecoforte utilizam exclusivamente os sistema participativo de fiscalização, pois permite a interação entre produtores e consumidores e é um sistema mais barato.
Bebidas de butiá foi tema de oficina no projeto Cio da Terra
Foi grande a expectativa até o início da oficina sobre engarrafamento de bebidas a base de butiá entre os participantes do projeto Cio da Terra - Butiá, que aconteceu na última terça-feira 29 de julho, na residência de Luís e Loreni Mücke. A oficina aconteceu durante todo o dia e envolveu os membros do Grupo de Famílias Bela Vista e convidados. A assessoria esteve por conta de Franciele e Rodrigo Bellé, de Antônio Prado - RS.
valiou que esse processo contribuirá muito para a otimização o armazenamento dos derivados de butiá, visto que não há a necessidade de congelamento.
"trouxinhas" de Língua de Vaca, planta amplamente conhecida em nossa região, e batatas da flor Dália fritas. Além disso apresentou ao grupo a Batata Yacon, indicada especialmente para o controle do colesterol e
diabetes. O agrônomo da Emater local, e que esteve presente no encontro, comprometeu-se em orientar os produtores do grupo na produção da Batata Yacon.
Também esteve presente na oficina a extensionista da Emater Helena Sandro Saltron , a qual se se motivou a continuar apoiando o grupo no desenvolvimento das receitas compartilhadas.
A assessoria da Família Bellé certamente foi importante para o grupo, especialmente pela longa história da família com agroecologia e espécies nativas. Eles contam com uma agroindústria, com foco especial nas frutas nativas e comercializam seus produtos, todos eles com certificação de orgânicos, numa feira em Porto Alegre. Aqui em Giruá algumas bebidas produzidas pela família podem ser encontradas no Quiosque Aldeia Yatay. Para conhecer um pouco mais do trabalho da família Bellé, clique aqui.Oficina de aproveitamento do butiá
Cio da Terra na Escola Nicolau Leite
| Encontro também teve degustação |
A Escola Municipal Nicolau Leite realizou ontem (26/11/15) mais uma reunião pedagógica com sua equipe de trabalho e o tema escolhido foi alimentação. A Paróquia Evangélica em Giruá teve a oportunidade de contribuir na discussão da temática através da apresentação do trabalho realizado através do projeto Cio da Terra e Cio da Terra/Butiá. Numa conversa coma equipe foi possível apresentar as principais preocupações do Grupo da Famílias Bela Vista, os produtos por eles produzidos e forma de produção e a construção de espaços que aproximam produtores e consumidores.
Oficinas do Butiá
O Grupo de Mulheres da Comunidade Evangélica da Paz de Giruá e Grupo de Famílias Rurais Bela Vista realizam nos dias 29 e 30 de setembro as Oficinas do Butiá. A atividade faz parte do Projeto Cio da Terra - Butiá, que tem apoio da Fundação Luterana de Diaconia - FLD. No dia 29 acontece a oficina de Artesanato, com a professora Marizete Fernandes, que ensinará técnicas de preparo da palha do butiá e modelos de tranças das folhas. No dia 30 acontecerá a oficina de culinária com as orientadoras Lídia da Rocha Figueiró, coordenadora do empreendimento da economia solidário Encontro de Sabores de Passo Fundo, e de Suzete Browers, vencedora de vários concursos de culinária da Festa do Butiá de Giruá. As inscrições são gratuitas e as vagas limitadas e podem ser realizadas na secretaria da Paróquia Evangélica de Giruá. As receitas que serão ensinadas são: Frango com butiá, panqueca de butiá, pastel de ricota e butiá, molho de filé com butiá, moranga com carne seca e butiá e as sobremesas serão pudim de butiá, mouse de butiá e cheese cake de butiá.
Na noite do dia 30 acontecerá um jantar para a degustação dos pratos a base de butiá que serão preparados durante a oficina, acompanhados de arros, macarrão e saladas. Os cartões são limitados e podem ser adquiridos com a coordenação do Grupo de Mulheres da Comunidade da Paz.
Certificação de orgânicos foi tema de encontro acolhido pela Comunidade da Paz
O encontro começou com um momento de meditação que lembrou do compromisso cristão do amor a Deus, ao próximo e a criação. O amor funciona como uma grande rede, ela começa comigo, com você, com seu vizinho... Aí ela se espalha para nossas famílias, e das nossas famílias para nossos amigos, para nossa cidade e assim por diante. É uma rede protetora, regida por sentimentos bons. Ele nos faz cuidar uns dos outros, do nosso lar e do nosso planeta, disse o P. Fábio Rucks. Esse amor e cuidado precisam se estender através da produção de alimentos que sairão das propriedades dos produtores familiares e estarão na mesa dos consumidores, complementou.
Em seguida os técnicos da Arede, Ademir Amaral e André Camargo, fizeram uma explanação sobre o sistema de certificação participativa de orgânicos desenvolvida pela Rede Ecovida, apresentando uma série de exemplos de experiências de produção orgânica, para fomentar uma discussão sobre a viabilidade de certificação de propriedades em Giruá.
Seminário Sinodal da Pastoral da Agricultura Familiar
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| Participantes do Seminário Visita na propriedade de Leandro Heller |
Representantes do Grupo de Famílias Bela Vista acompanharam o Seminário da Pastoral da Agricultura Familiar do Sínodo Noroeste Riograndense, que ocorreu na localidade de Portão Fundo, interior de Roque Gonzales. O enfoque principal do encontro foi a partilha de experiências relacionadas à agricultura familiar. O pastor Erno Feidem falou sobre Sustentabilidade e Agroecologia, destacando as ações do CAPA (Centro de Apoio ao Pequeno Agricultor), organismo vinculado à IECLB. Um grupo de pequenos agricultores da comunidade de Mambuca Baixa - Horizontina compartilhou a experiência de crianção, abate e venda de frangos caipiras. O Grupo Bela Vista de Giruá trouxe a experiência de valorização dos butiazeiros, através da produção de polpa do butiá. Os representantes da AREDE, André Rocha e Ademir do Amaral, abordaram a temática da certificação orgânica através do trabalho da Rede Ecovida e apresentaram o projeto Redes Ecoforte, que está sendo desenvolvido pela entidade em parceria com outras organizações em todo o estado.
O grupo de participantes ainda teve a oportunidade de conhecer a propriedade de Leandro Heller, que vem buscando alternativas de produção para sua pequena propriedade, através do cultivo de hortaliças.
Escola luterana: espaço de cuidado.
Encontro de Mulheres com assessoria da Pa. Louraini Christmann
| Encontro de Mulheres da Comunidade da Paz |
A noite da quinta-feira (23/04/15) foi de encontro, amizade, integração, reflexão e comunhão para as mulheres do Grupo de Mulheres da Comunidade da Paz de Giruá. A Pa. Louraini Christmann assessorou o encontro e fez as mulheres refletirem sobre o seu papel na sociedade enquanto mulheres cristãs. A Pa. Louraini buscou inspiração no texto bíblico de Marcos 5.25ss, que relata a história de uma mulher que sofria de hemorragia havia 12 anos e o seu encontro com Jesus. A ênfase do texto abordada está no fato de Jesus ter passado poder à mulher. Isso fez ela ter uma nova
| Pa. Louraini assessorou o encontro |
Após a reflexão o grupo compartilhou de um gostoso jantar e de bons momentos de conversa e descontração.
Cio da Terra - Butiá - O projeto em pleno funcionamento
Com a chegada da safra de butiás em Giruá também se começa a perceber um movimento de pessoas envolvidas com a colheita e aproveitamento da fruta. São inúmeras as utilidades desenvolvidas durantes os últimos anos, dentre elas as tradicionais compotas, licores e sucos. Mas, também começam a surgir com força diferentes comidas e bebidas que utilizam a fruta em suas receitas.
Aos poucos começa a surgir todo um interesse das pessoas em torno da fruta. Por isso, com o propósito de perceber melhor as potencialidades do butiá o Grupo de Famílias Rurais Bela Vista está desenvolvendo um projeto com diferentes enfoques, para se apropriar do conhecimento de toda a cadeia de produção.
Num trabalho que já vem sendo desenvolvido há mais de um ano o grupo está identificando butiazeiros capazes de produzir bons frutos, livres de agrotóxicos e a poluição das estradas. Zelar por esses butiazeiros é uma forma de preservá-los, permitindo assim que essa árvore símbolo do nosso município não seja devastada.
Outro aprendizado importante do grupo diz respeito à colheita e armazenagem da fruta, com cuidado especial para a higienização correta. Conforme estudos, o butiá tem uma capacidade muito grande de absorção de impurezas. Por isso é necessário um controle rígido na colheita e higiene da fruta, para evitar que ele chegue contaminado à mesa de quem o consome.
As formas de despolpamento, armazenagem e consumo também estão sendo observadas pelo grupo, que tem se reunido semanalmente num espaço especialmente preparado para o desenvolvimento projeto e equipado com despolpadeira, dosadora,seladora e freezers.
O projeto tem o apoio financeiro da Fundação Luterana de Diaconia - FLD, organismo da Igreja Evangélica de Confissão Luterana no Brasil - IECLB, e a supervisão do Centro de Tecnologias Alternativas – CETAP de Passo Fundo.
Emater e Cio da Terra serão parceiros em desenvolvimento de projeto
Na última quarta-feira, 12 de novembro, a Emater realizou a reunião de lançamento do projeto de Assistência Técnica Especializada Rural, com enfoque especial para a Agroecologia e Agroextrativismo. O projeto beneficiará um grupo de 25 famílias de agricultores familiares da localidade de Bela Vista - Giruá.
Atendendo o covite da Emater, os agricultores envolvidos no Projeto Cio da Terra entenderam que será de suma importância participar desse projeto, visto que ele vem de encontro as duas principais temáticas desenvolvidas pelo grupo: produção de hortaliças orgânicas e extrativismo do butiá, e será um importante impulso para a continuidade do desenvolvimento do projeto, visto que ele prevê de forma muito intensa a assessoria técnica em grupo e na propriedade.
O projeto da Emater terá uma duração de três anos e tem como objetivos incrementar, fortalecer e difundir os Sistemas de Produção Agropecuária e Agroextrativista no âmbito da agricultura familiar; consolidar e ampliar processos de promoção da agroecologia existentes, para promoção do desenvolvimento local/territorial e de seus processos organizativos, disse o coordenador regional da Emater Gilmar Vione.
Grupo de Mulheres da Comunidade da Paz e Legião Evangélica organizaram o 2º Jantar do Chinelo
Com o objetivo de reunir grupos, membros e amigos da comunidade da Paz o Grupo de Mulheres e o grupo de Legião Evangélica organizaram o 2º Jantar do Chinelo, que aconteceu no dia 07 de novembro no Centro Evangélico da Paz. A proposta do jantar é ser um espaço simples e acolhedor para confraternizar e criar comunhão, por isso todos foram convidados a usar chinelos – disse o P. Fábio Rucks.
Durante o jantar aconteceu a apresentação do projeto Cio da Terra – Butiá, que conta com a apoio da Fundação Luterana de Diaconia. Na oportunidade a professora Fátima Marizete Fernandes falou sobre a história do fruto símbolo do município e as possibilidades relacionadas a ele, destacando de modo especial a Festa do Butiá. Em seguida a nutricionista Giseli Hanauer falou sobre os potenciais nutricionais do butiá. Também o P. Fábio falou sobre os encaminhamentos do projeto dados junto ao Grupo de Famílias Rurais Bela Vista, que já se envolveram no trabalho de levantamento do número de butiazeiros disponíveis nas propriedades, adequação de local para oficinas, participação do encontro sobre Agroflorestas em Vacaria e organizações associativas em Rosário do Sul. O grupo também conheceu o trabalho do Encontro de Sabores, Centro de Tecnologias Alternativas e Populares e Cadeia Solidária da Frutas Nativas em Passo Fundo. Todas essas entidades são voltadas à pesquisa, motivação, beneficiamento e comercialização de frutas nativas. Durante próximo ano o projeto terá continuidade, com ênfase especial para a motivação no cuidado aos butiazeiros e oficinas para a valorização do fruto, focando especialmente a polpa do butiá.
Os participantes ainda prestigiaram um delicioso suco de butiá e apreciaram os belíssimos trabalhos artesanais desenvolvidos pelas artesãs giruaenses Iolanda Stasiaki e Normeli Scherer. Em seguida saborearam os deliciosos pratos servidos e a boa Música de Kaike Rodrigues.
OASE de Giruá visita Cio da Terra
Produtores do Grupo de Famílias Rurais Bela Vista fazem viagem de estudo ao CETAP
Por Fátima Marizete Fernandes
No dia 16/10/14, representando o Departamento de Cultura/SMEC, tive a oportunidade de acompanhar um grupo de agricultores giruaenses, ligados a Paróquia Evangélica de Confissão Luterana de Giruá, que coordenados pelo pastor Fábio Ruks foram visitiar o Centro de Tecnologias Alternativas Populares – CETAP de Passo Fundo. O CETAP é uma ONG de valorização dos produtos nativos, onde o principal objetivo é a promoção da agroecologia e para isso desenvolve um trabalho em várias regiões do estado motivando, organizando e executando a extração da polpa das frutas nativas, tais como o pinhão, a jabuticaba, a guavirova, o araçá, o açaí, a amora, o butiá, o guamirim e a uvaia, formando assim uma '' Cadeia Solidária das Frutas Nativas do RS''.
| No Encontro de Sabores conheceram o espaço de processamento das frutas nativas |
O grupo de Famílias Rurais da localidade Bela Vista ''Cio da Terra” vem trabalhando com os produtos orgânicos já a algum tempo e coordenados pelo pastor Fábio, conseguiram através de dois projetos pela FLD-Fundação Luterana de Diaconia, a construção de estufas e estão preparando-se para entrar no segmento da extração das polpas de frutas, tendo como um dos principais interesses a polpa do butiá. Através do projeto estão sendo adquiridas uma despolpadeira e uma seladora e sendo realizados cursos de aperfeiçoamento e viagens de conhecimento.
| Na sede do CETAP |
Na viagem realizada a Passo Fundo, Alvir Longhi que faz parte da equipe técnica do CETAP, enfatizou a importância de trabalhar em forma de cadeia, onde todos ajudam todos na divulgação, processamento e comercialização desses produtos. Hoje já fazem parte desse grupo mais de 150 famílias das diversas regiões do estado, processando e comercializando frutas com a marca ''Encontro de Sabores''.
A ''Secretaria do Planejamento, Gestão e Participação Cidadã'' do estado do RS enviou o seu representante o senhor Rogério Dalló, coordenador do ''Programa de Combate as Desigualdades Regionais'' que falou sobre o uso das frutas nativas regionais como importante fonte de renda para os pequenos agricultores e do interesse que Governo do Estado tem em fortalecer esses importantes segmentos da agricultura e agroindústrias.
O que vimos nesse encontro foram pessoas motivadas e orgulhosas de estarem fazendo um trabalho lucrativo, ecológico, consciente e acima de tudo de valorização da natureza, pois há muito tempo busca-se preservar essas espécies nativas através de leis de preservação e reflorestamento, que nem sempre são cumpridas, porque sem utilização econômica essas plantas acabavam sendo um estorvo para os pequenos agricultores. Hoje, com esse trabalho de resgate, estão percebendo a importância não só ecológica, mas também econômica, porque esses produtos ocupam um crescente nicho de mercado, o das frutas exóticas, que agradam desde o paladar mais simples até o mais sofisticado.
A Igreja Evangélica da Paz de Giruá tem feito um bonito trabalho junto às famílias rurais, motivando a produção orgânica de alimentos para uma maior valorização da vida e com isso dando um bom exemplo para as crianças e formação para os jovens. Parabéns a todos os envolvidos.
Seminário da Pastoral da Agricultura Familiar
| Participantes no seminário |
| Visita ao Cio da Terra |
Durante o período da tarde o grupo de participantes visitou o projeto Cio da Terra, onde puderam conhecer a organização do Grupo de Famílias Bela Vista de Giruá, que procura usar técnicas de produção orgânica de hortaliças e a organização associativa de seus membros. Além disso desenvolverá a parti desse ano um projeto de valorização do butiá, fruta nativa típica no município.
AABB Comunidade e Cio da Terra
Concluída a construção de mais uma estufa do Projeto Cio da Terra

Dizem que a concretização de um sonho se começa sonhando. A Sra. Romilda Nieswaldt, 77 anos, da localidade Bela Vista, interior de Giruá, é participante ativa do Grupo de Famílias Rurais Bela Vista, coordenado pela Paróquia Evangélica de Giruá. O grupo tem o propósito de se encontrar regularmente para discutir alternativas à agricultura convencional, e desde 2012 vem desenvolvendo um projeto denominado Cio da Terra, que tem por objetivo formar uma consciência sobre a produção orgânica, troca de experiências, conhecimento
| Sra Romilda Nieswaldt - 77 anos |
de novas técnicas ecológicas através de experiências práticas, cultivo para consumo próprio e venda de verduras e legumes orgânicos e formação ecológica para crianças e adolescentes. Para isso agricultores vêm construindo estufas em suas propriedades, como o objetivo de aprimorar o desenvolvimento do cultivo. A Sra Romilda já havia ajudado na construção de cinco estufas, que vão sendo construídas em forma de mutirão. Durante a construção de uma delas manifestou o seu desejo de um dia também poder ter uma estufa em sua propriedade. Porém, devido às suas condições financeiras, entendia que seria muito difícil ela poder concretizar esse sonho. Essa história chegou ao conhecimento de um grupo de trabalho diaconal na cidade de Rolante, chamado Fé a Ação, vinculado à Paróquia Evangélica de
| Trabalho em mutirão |
Atualmente quatro famílias do grupo já contam com estufas em suas propriedades e produzem alimentos de qualidade, livres de adubos químicos e agrotóxicos, os quais garantem uma alimentação saudável às famílias e uma complementação de renda através da venda do excedente.
Cio da Terra - Nova etapa
| Trabalho em mutirão |
O Grupo de Famílias Rurais Bela Vista está dando mais um passo no processo de continuidade dos trabalhos do projeto Cio da Terra. Desde ontem (22/04/14) o grupo está se reunindo para edificar mais uma estufa para produção de verduras orgânicas. A referida estufa está sendo construída na propriedade da Sra Romilda Nieswaldt e servirá para produção de verduras e legumes para seu consumo e comercialização.
O custo do material da estufa está sendo financiado pelo Grupo de Diaconia Fé e Ação de Rolante/RS, enquanto que a mão-de-obra é realizada em forma mutirão pelos integrantes do grupo Bela Vista.
A Sra. Romilda contribuiu com seu trabalho para a construção de diversas estufas na localidade. Porém, não conta com condições financeiras próprias para construir uma estufa. Outro dia manifestou seu desejo de poder produzir suas próprias verduras com mais qualidade. Integrantes dos Grupo de Diaconia Fé e Ação ao saberem da história, sensibilizaram-se e disponibilizaram os recursos para a aquisição do material. Já o grupo local, por ter tradição em se ajudar mutuamente, prontamente se colocou a disposição para realizar voluntariamente a edificação da estufa.
Entendemos que se concretiza nessa história o mais puro amor cristão.
| Sra Romilda trabalha na limpeza do local |
| Primeiros passos |
| Organização do material |
| Chegada dos materiais |
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